台北市內雙溪有兩處祕密森林，像是武俠小說裡的閉關祕境， 低調限制入園
，初夏，百合、毬蘭、葉蓮、一丈紅，擺出奇幻花陣；
下游的外雙溪也隱藏大師高手，私家菜、手工鍛銀、吟詩弄琴，
各個身手不凡，噓，這都是不能說的祕密！
鐵砲百合領頭
想要一探祕密森林，其實，不費吹灰之力，「內雙溪自然中心」
距離台北市不過半小時車程，但是平時柵欄深鎖，
只有在初夏百合吹響號角之際，這才解除「申請入園」禁令，
期間限定開放，進入第三個年頭。
話 說這處佔地七公頃餘的山野幽谷，是台北市唯一的森林型態環境學習中心，
深藏自然步道、森林藥用植物園、花木培植園、森林教室等修煉基地，
這幾年，掌門的台 北市政府大地工程處積極扶植台灣原生勢力，
今年由三千株鐵砲百合擺出白色花陣，由入口步道延伸至緩坡，
密度可說是台北市第一。
鐵砲
走 進花間，想不意亂情迷很難，每株長出十多朵百合，
迎著山谷吹奏夏日組曲，空氣瀰漫淡淡幽香，美人陣讓人無法招架；
今年還加入《後宮甄嬛傳》裡名聲不小的 「一丈紅」，別吃驚，
這新陣法不是劇中的酷刑，而是花型豔美的蜀葵（別名一丈紅），
上千株赭紅、淡粉、澄黃、白色佳人，招展綽約風姿，
不過，兩者花期只持 續到六月初，來晚了，無福一親芳澤。
再 往內雙溪上游前行，「天溪園生態教育中心」是另一處祕密森林，
這兒由陽明山國家公園轄管，經過十年閉關封園，二○○七年才放關通行，
入園同樣非申請不可， 還派出俠客解說員陪同上路，來到人煙絕罕至的園區，
地面鋪滿青碧苔蘚、地衣，蓊鬱林木蔽天，有如闖進黑森林，
內雙溪支流縱貫其中，步道沿線伴隨一處處疊 瀑、水簾，
溪床同時可見火山熔岩、沉積岩，水火相容的奇石場景，
時而雲升霧起，彷彿看見武俠高手比劃過招了！
目光投向林間，果不出其然，毬蘭施展輕功、攀爬枝幹，
白色花簇像是倒掛的小花籃；七葉一枝花的易容術更出奇了，
花朵偽裝成綠葉般，獨樹一格招蜂引蝶，
圓翅紫斑蝶的蛹，閃爍銳劍似光澤，蠢蠢欲動破蛹展翅。
你說，這一幕初夏限定的生態美景，像不像武林秘笈呢？
內雙溪自然中心
地址：台北市士林區至善路三段150巷27號
電話：02-2759-3001轉3312
開放時間：6月2日前全區開放參觀，09：00～16：00；平日僅接受15人以上團體、2週前預約入園，森林藥用植物園區則固定於週末開放。
天溪園生態教育中心
地址：台北市士林區至善路三段336巷45號
電話：02-2841-4855 網址：www.ymsnp.gov.tw
開放時間：每天有10：00、14：00兩梯次由解說人員帶隊入園，需由網站申請或現場登記才可進入，現場每梯次名額限20人，每月最後一個週一休園。
溪澗潺潺唱和工房玩銀吃飯
一眼看到溪水山谷，我知道就是這裡了！」
「玩銀工房」創辦人鍾維文淡淡說，
上個月，他把工作室搬進外雙溪畔的老房子，
店名不拐彎抹角，直接叫：「玩銀工房，有風景」。
一 進門，綠色天光從裸露的屋底探了進來，滲透滿屋子的自然禪味，
「我打破三道門牆，才看到這一幕風景。」他輕描淡寫說，
又再笑說「工作總要吃飯吧？」所以， 一樓留給了廚房，掛上別緻的小水晶燈，客廳餐區緊挨著水岸，質樸不成套的桌子出自他的設計，有銅環老木門改造的長桌，還有內斂大器的鐵茶桌；料理由愛做菜 的女主人劉嵐發落，手法不花稍，
焢肉用炭火慢燉四小時，入口腴美香化，有機桑椹是自家種的，
等到在欉紅才一顆顆摘下，搭配home made優格，落足心意。
樓 上是創作空間，錘錘敲打聲，唱和潺潺溪澗，「這一把銀壺要不斷手工
打模拋光，最少三個月才能完工，注水不滴不漏。」學服裝設計出身的他，
把銀器推向更高境 界，專注神情彷彿看見當年他上山閉關十個月苦練的堅毅，
一件件作品光澤細膩、造型雅致，還各有不同故事：
「風華」墜子來自對老房子窗花的迷戀，「薜荔」戒 指寫照爬牆植物的生命力，在這兒看山水、聽銀飾說故事，有一種山中無甲子的悠哉！
玩銀工房，有風景
地址：台北市士林區至善路二段390號
電話：02-2841-1817
開放時間：週二至週六12：00～19：00，
僅週六供應主餐，且需於週四前預約，週日、一公休。
茶坊品茗聽琴 追憶國學大師
外雙溪的美，國學大師錢穆看得一清二楚，六○年代，他和夫人由香港來台，
選擇落腳外雙溪，依照香港居所蓋起同樣的小洋樓，
二樓長廊是眺望風景的好所在，清晨，夫妻倆常閒坐樓廊談天，
《樓廊閒話》寫的正是這段生活。
故居卻沒有太多旅人，穿過東吳大學校區來到門前，紅色木門掛著「素書樓」，
透出書香門第氣質，茵綠庭院錯落松樹、茶花、黃金竹，
全是當年錢夫人細心栽植，屋子內的客廳、書房和臥房也保存樸拙舊貌，
「這客廳也是錢穆先生的講堂，學生多到要站著聽課。」
解說員介紹一代宗師的點滴，「不過，最大的空間要算是書房了，
三面環窗，不用走出屋外，錢先生就可以賞景。」
屋裡屋外私藏迷人的人文和自然風景，只給識路的旅人清幽獨享。
老房子外有一幢玻璃屋，是歇腳喫茶的人文茶坊，這天沖了壺烏龍茶，耳畔傳來悠揚的古琴聲，彷彿走進閒雲野鶴似的飄然光景，原來，故居開辦免費的古琴課程，更添上私塾況味！
錢穆故居
地址：台北市士林區臨溪路72號（東吳大學外雙溪校區內）
電話：02-2880-5809 開放時間：09：00～17：00，週一及國定假日休館。
精湛私房廚藝 顛覆台菜料理
溪畔還有一家深藏不露的私房菜「緻膳水岸」，低調躲在「青青食尚花園會館」園區，當家的兩位主廚鄧台生、李明車，曾連兩年稱霸中華美食展廚藝大賽金鼎獎， 去年還拿下世界廚王台北爭霸賽季軍，這兒沒有菜單，依當令食材決定菜色，不過，最大的本事卻是把傳統台菜注入摩登手法。
好 比波士頓龍蝦兩吃，龍蝦鉗裹上七彩米香，搭配紅麴葡萄醋醬汁；龍蝦身拆卸成片，包覆台菜桂花餡料，襯上龍蝦殼和蘆筍熬出的湯底，形色味覺都很出眾。
平凡的 破布子蒸魚，也有絕妙手法，魚片包捲花膠同蒸，抿口黏嘴鮮美。
即便最典型的台菜湯羹，同樣大肆顛覆，栗子、芋頭、菇料、干貝藏進南瓜湯圓中，漂浮在濃稠高 湯，教人意想不到這一頓是台灣料理。
「澳洲蘆筍龍蝦湯」融合東西料理，龍蝦球骨子裡是台式海鮮菜餚。
（一千五百元套餐菜色）
用餐全在長廊包廂，只有十二間，坐在包廂沙發，屋外翠竹搖曳，
倒有幾分臥虎藏龍的意境，這一部內、外雙溪的武俠外傳，可真是高手雲集啊！
緻膳水岸
地址：台北市士林區至善路二段266巷32號
電話：02-2841-3593
營業時間：11：30～14：30、18：00～21：30
備註：無菜單料理，有1,000元╱人、1,500元╱人兩種價位，需預約。
文章來源：壹週刊
http://www.youtube.com/watch?v=WPUdKAQ1o3o
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