臺灣中秋烤肉的由來   臺灣人這樣説:

 

其實臺灣在中秋節烤肉這檔事情, 

並不是民間習俗、也沒有什麼有特別意義典故,

 

只是一個無心插柳、柳成蔭的小小誤會罷了。

相傳在1967年的時候,萬家香醬油推出了一支“

一家烤肉、萬家香”的電視廣告,後隔了幾年,

金蘭醬油又密集推出“金蘭烤肉醬”的電視廣告

(加上同一時間萬家香醬油不爽金蘭醬油,繼續狂打

“一家烤肉、萬家香”的新版本廣告以為抗衡)。

  

在臺灣這兩家醬油廠商的電視廣告攻勢,

加上在同一時間頂好、家樂福、

萬客隆之類的大型賣場量販店中秋節前夕舉辦的

烤肉相關用品與食材的特賣會的齊心合力之下,

臺灣人就在不知不覺中,開始把烤肉當成

中秋節最重要的傳統活動、甚至是中秋節的唯一主角。

 

於是中秋節的傳統代言人:嫦娥姐姐被打入冷宮,

月餅似乎只變成形容別人臉很肥的形容詞,

大家似乎漸漸淡忘月餅才真的是中秋節的主角食物。

不過我相信中秋節會這麼不小心變成烤肉節,

應該不全是商人的噱頭而已。

其實臺灣人本來就很超愛烤肉,在我的生長記憶中,

似乎就是從小烤到大。

 

再者,中秋節本來就是一個讓家人相聚團圓的傳統節目,

只不過臺灣的中秋節,天氣往往還是炎熱得要命!

倘若叫家人一起關在室內圍爐、實在太不人道!

況且中秋節的月亮最大顆、與其在外面單純賞月、

還不如一起烤肉、一邊賞月,還比較不會無聊!

 

相關連結:臺灣的中秋節

 

祭月:月光紙與兔兒爺。我們説過中秋節的起源,

是來自古代帝王在八月十五祭月的習俗。

在民間,後來也漸漸有了這種風氣。

在明清時代,祭月的供品中,月餅必須是圓的,

瓜果必須切成如蓮花般的牙瓣。

 

街市出售一種叫“月光紙”的東西,

上面繪有月光照耀菩薩,下面繪有月亮宮殿,

有一兔人站立在那裏搗藥。祭月後即將月光紙焚燒。

 

 

清朝流傳一句話:“男不拜月”。

 

所以拜月就成了婦女的專利,家中的主婦忙著拜月,

小孩子也不愁沒事幹。中秋節前幾天,街市上都會賣一種

專供兒童祭月用的“兔兒爺”。

 

兔兒爺的起源約在明末,

 

以泥土塑造成兔首人身,坐著的姿勢如人狀。

到了清代,兔兒爺的功能,已由祭月轉變成兒童中秋節的玩具。

製作也日趨精緻,有扮成武將頭戴盔甲,身批戰袍的、

也有扮成商販,或是剃頭師父、縫鞋、賣餛飩茶湯的等各種造型。   

祭拜土地公:

 

臺灣農民有在中秋節,祭拜土地公的習俗,

感謝土地公保祐其豐富的秋收。

除了祭祀土地公,農民還得在田間插設“土地公拐杖”。

土地公拐杖是以竹子夾上土地公金,插在田間。

另外在臺灣南部,也有于中秋節祭拜樹王公的習慣。

  

祭拜太陰星君、太陰娘娘:

 

太陰星君和太陰娘娘都是中國的月亮之神,

其地位有如西洋神話的黛安娜。

既然中秋祭月,自然少不了祭拜月神了。

以苗栗頭份的太陽宮 為例,

每年中秋為太陰娘娘祝壽的活動包括奏表祭拜,

唸經祝壽,舉行月光晚會,頌血盆經等等。

 

和女性有關的臺灣中秋民俗祈求長壽:

 

臺灣民間相傳,中秋夜越晚睡越長壽。

少女在中秋夜晚睡,則可使她的母親長壽。

祈求嫁得如意郎君:相傳未婚少女

如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥,

就表示她將來繪遇到一個如意郎君。

有句俗語“偷著蔥,嫁好 ;

偷著菜,嫁好婿”指的就是這項習俗。

 

祈求孩子:

 

婚後尚未生育的婦女,在中秋節晚上,

到人家菜園裏偷摘一顆瓜抱回家去,

據説這樣明年就可生個胖娃娃。

 

聽香:

 

連橫的《臺灣通史》記載,中秋夜深時,

婦女先在家中的神像前燒香,表達所欲問卜的事項,

請示過出門的方向後,便持香出門。

以路上所聽到的談話或歌唱,就地擲杯問神,

直到得到神明認可的答案為止。

 

其他的中秋習俗

 

秋節送禮:在臺灣,大家也流行在中秋節互相贈送禮品。

每到農曆八月初,各商店紛紛推出各式禮盒禮卷,

以中秋送禮的名義招來顧客。各公司機關的首長,

也都在中秋節犒賞員工,或是致贈禮品,或是加發獎金。

 

來源:台灣網綜合

 

   

 

 

 
 

 

 

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