山藥養生 固腎益精又美容

 

     

 

山藥是養生防病的佳品,常吃山藥既可用來預防某些疾病,

也可作為一些疾病的輔助治療,尤其是對於身體虛弱、

有慢性病的朋友都可以通過吃山藥來調養身體。

 

 

 

山藥味道甜潤,性平和,歸肺、脾、腎三經。

主要功效為

補脾止瀉,養肺寧嗽,固腎益精,養陰止渴。

 

主治範圍為脾虛泄瀉,

食少浮腫;肺虛咳喘,消渴;

腎虛尿頻,遺精,帶下;外可治療癰腫、瘰癧等。

山藥既是一味補益良藥,又是常用的葯膳原料。

          

 

藥理研究

 

                   

現 代研究表明,山藥含有人體不可缺少的氨基酸、

蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質。

                 

臨床實驗證明,山藥能增進食慾,改善消化,

降低血糖,調節 自主神經,增強體質。

山藥含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一種

多糖蛋白質的混合物,具有特殊的保健作用。

它能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管的彈性,

阻止動 脈粥樣硬化過早發生;能減少皮下脂肪的堆積;

能防止結締組織萎縮,預防類風濕關節炎、

硬皮病等膠原病的發生。

               

 

營養葯膳

                    

 

1、山藥羊肉粥:

                   

 

鮮 山藥200克,羊肉、粳米各150克。

先將山藥去皮切成小塊,羊肉去筋膜切塊,備用。

                

將粳米下鍋,加水煮之,待米開花時,先下羊肉,

煮沸十幾分鐘後,再下 山藥,煮至湯稠肉香即可;

或加調料食之亦可。此粥有益氣溫陽、滋陰養血、

健脾補腎、固元抗衰的功效,可作為脾腎兩虛的

食療補方,尤適宜於小兒、老年體虛氣 弱者。

                  

 

2、山藥炒蛋:

                   

 

鮮 山藥250克,雞蛋2隻。

山藥去皮洗凈,切片;雞蛋磕破,打勻。

將鍋內油加熱七成熱時,放入生薑絲,

煸至香氣大出,下山藥片,炒至軟,將山藥撥向一邊,

將 雞蛋倒入另一邊,待結成塊,再與山藥一併炒勻,

放入鹽和味精炒拌幾下,即可食用。

本品味美可口,健脾開胃,可增加食慾。

 

               

3、山藥黃瓜粥:

 

                     

懷山藥60克,黃瓜150克,糯米50克。

先將懷山藥加工成細粉;黃瓜洗凈,榨汁;

糯米加水煮粥,粥將成時,加入山藥粉、黃瓜汁,

攪拌煮沸後即可食用。

本品具有滋潤皮膚的作用,適宜於美容健身。

 

                  

養生經驗方

                 

 

1、珠玉二寶粥:

                 

 

生山藥、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克。

上三味,先將山藥、薏苡仁搗成粗渣,煮至爛熟,

再將柿霜餅切碎,調入溶化,隨意食之。

此粥健脾養肺,主治肺脾陰虛,飲食懶進,

虛勞咳嗽,並治一切陰虛之證。

                

 

2、六元解毒湯:

 

                   

懷 山藥30克,人蔘5克,蓮子、

薏苡仁各20克,芡實、茯苓各15克。

             

將以上藥物放入鍋內,加水500毫升,煎取200毫升,

濾出;再加水500毫升,煎取 200毫升。

將兩次藥液混合後分兩次服用。

             

本方功能健脾益氣補虛勞,可用於慢性胃炎、

胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。

               

 

3、山藥湯:

 

                     

山藥、黃芪、熟地各15克,

遠志12克,石菖蒲10克。

水煎服,每日煎服兩次。

亦可按此方比例酌情擴大用量,

將諸葯烘乾,研為細粉,煉蜜為丸,每次8克,

                   

早晚空腹各服1次,溫開水送下。

本方能補氣養陰、寧神益智,可用於神經衰弱、

精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。

 

                      

通過上述的文章介紹大家對山藥的功效與作用,

以及山藥食譜等有關知識了解應該十分的全面了吧,

山藥功效多,而且營養價值也十分高,

所以多吃山藥對我們的健康是有益的。

                

 

                                                                                                                                              

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