悠遊蓮田 景麗 的部落格

與茶相剋的食物

 1、茶+肉類＝容易便祕

肉類中丰富的蛋白質能和茶葉中的鞣酸發生化學反應生成新物質，

影響人體腸道的蠕動，

從而延長糞便在腸道內滯留的時間。

吃過豬肉、狗肉、羊肉、驢肉應該隔2-3個小時再喝茶，

否則不但容易引起便祕，還增加有

毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

2、茶+雞肝=降低人體對鐵吸收

雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，

吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收。

3、茶+雞蛋=影響對蛋白質的吸收

雞蛋是高蛋白的食物，茶水含有較多的單寧酸，

單寧酸和食物中的蛋白質發生反應質變成

難以消化的凝固物，影響人體對蛋白質的吸收。

有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，

多吃茶葉蛋會造成貧血症狀，易導致缺鈣和

骨質疏松，茶葉蛋多吃會對人體健康無益處。

4、茶+葯=影響葯物吸收

茶水是不能服葯的，會影響葯物的吸收。

茶葉中含有的鞣酸可與某些葯物(如硫酸亞鐵片、

构檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉淀物，

會抵消或減弱人體對葯物的吸收作用。

其實也不是所有的葯物都會與茶水發生反應，

但是因為葯物的種類很多，難于掌握，所以

醫生就會告訴我們不能用茶水服葯，避免發生不必要的意外。

5、茶＋海帶＝腸胃不適

海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時食用海帶，會造成胃寒。

6、茶＋螃蟹＝消化不良

吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶。因為茶水會沖淡胃酸，

同時茶會使蟹的某些成分凝固，

不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹潟。

7、茶＋白糖＝加重心臟負擔

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，

促使消化液分泌，以增強消化机能。

再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。

茶中加糖，就會抑制這種功能。

8、茶＋酒＝刺激心臟，傷腎

酒后飲茶，茶堿有利尿的作用，

但是這時體內酒精轉化的乙醛尚未完全分解，

就因茶堿的 利尿作用而進入腎臟，

乙醛對腎臟有較大的刺激性，這對腎臟极其不利。

于是腎寒、陽痿、小便頻濁、睪丸墜痛等症狀接通而至。

另外，濃茶具有興奮心臟的作用，

酒后飲茶使心臟受到雙重刺激，更加重心臟負擔。

9、茶葉+人參=白費功夫

西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效。

因為其性平和，所以與涼性的茶不沖突。如果換

成人參片就不行了，人參性熱，遇到涼性的茶，

兩者的功效會相抵，吃了也毫無功效。

10、熱茶+冷飲=牙病，對胃腸也有害

一冷一熱，不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。

冷飲和熱茶至少應間隔30分鐘飲用。 

本文感謝 夢舟兒 Email提供

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